Cara bikin Bakpao kreasi sendiri

pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cara bikin bakpao kreasi sendiri yang bisa kalian tiru, penasaran kan? yuk bahas artikel kali ini.sebelum masuk ke pembahasan kita cari dulu asal usul bakpao 

Asal Usul Bakpao

asal usul bakpao

Siapa yang tidak tahu bakpao? Hidangan satu ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diuleni dan bersama ragi untuk mengembangkan adonan. Setelah menjadi biang.

bakpao dibentuk dan diisi kemudian dibesarkan kemudian dikukus hingga matang. Bakpao sendiri merupakan makanan tradisional Tionghoa yang telah menjadi makanan siapa saja. Namun apakah kamu tahu asal usul bakpao tersebut?

Sebutan Bakpao berasal dari gabungan kata “Pao” dan “Bak”. Pao memiliki arti bungkusan dan bak memiliki arti daging. Jadi, bakpao bisa diartikan sebagai bungkusan yang berisi daging.

Dalam bahasa Hakka / Khek yaitu Nyukppao / Yungppao, artinya sama yakni daging yang terbungkus. Awalnya, bakpao yang berisi daging karena masyarakat Tionghoa mengonsumsi daging babi.

Tapi, seiring dengan perkembangan zaman dan kuliner, isian dalam bakpao tidak melulu daging. Varian isian bakpao bermacam-macam mulai dari cokelat, selai kacang, selai buah, daging ayam, daging ikan hingga daging sapi juga sayuran.

Penemu bakpao yang pertama adalah seorang tentara Tionghoa bernama Zhuge Liang. Zhuge Liang adalah salah satu tentara ahli strategis Cina, perdana menteri, insinyur dan ilmuwan.

Setelah melakukan peperangan dan meraih kemenangan lantas akan kembali ke ibu kota, Liang serta pasukannya harus melewati sungai besar yang berombak dan berbadai.

Salah seorang memberitahukannya bahwa sejak zaman nenek moyangnya, agar sungai tenang dan bisa diseberangi dengan selamat, pilihlah 50 kepala di sana.

Tapi, karena Liang tak ingin kembali terjadi pembunuhan atau pertumpahan darah, ia pun membuat kue yang berbentuk mirip kepala manusia, bulat namun rata di mana disebut Baozi atau bakpao.

intisari usul bakpao sekarang aku akan kasih tau nih cara membuat bakpao disini saya membuat bakpao versi isi coklat karena suka banget sama coklat.mari kita langung menuju cara bikin bakpao.

Bakpao Isi Coklat

cara bikin bakpao

Bahan-Bahan

Bahan untuk kulit bakpao:

  • 30 gram mentega putih
  • 60 gram tepung tangmien
  • 25 gram susu bubuk
  • 300 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok bubuk pengembang
  • 2 sendok teh ragi instan
  • 75 gram gula pasir
  • 1 putih telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok cokelat pasta

Bahan untuk Isian Bakpao:

  • 50 gram gula tepung
  • 3 1/2 sendok teh udara
  • 3 sendok makan susu bubuk
  • 2 sendok makan cokelat bubuk
  • 25 gram meises cokelat 

Langkah-Langkah Bikin Bakpao Coklat

cara bikin bakpao

Cara Bikin Bahan Isian:

  1. Untuk yang pertama kita akan awali langkah kali ini terlebih dahulu dengan terlebih dahulu membuat bahan isian untuk membuat sajian kue kali ini. Namun sebelum itu, ada baiknya jika Anda terlebih dahulu menyiapkan peralatan yang akan dibutuhkan untuk membuat sajian kali ini. Beberapa peralatan yang dimaksud adalah sebuah baskom, beberapa buah wadah dan sebuah kocokan. Dengan mempersiapkan peralatan ini maka anda akan dengan mudah membuat bahan isian kali ini.
  2. Setelah selesai dengan peralatan, silahkan siapkan wadah yang dekat dengan jangkauan anda. Lalu status kedalamnya gula tepung bersama dengan cokelat bubuk, susu bubuk dan juga air es.
  3. Aduk-aduk semua bahan secara merata hingga tercampur dan mengental secara merata. Masukkan pula meises cokelat kedalamnya dan aduk-aduk bahan ini secara merata sampai tercampur.kalian juga bisa menggunakan mixer roti biar lebih gampang
  4. Bila anda sudah selesai, silahkan sisihkan bahan ini dalam mangkuk. Untuk kemudian Anda akan siap membuat bahan-bahan lainnya.

Cara Bikin Kulit Bakpao

  1. Untuk membuat sajian kali ini silahkan lakukan dengan menyiapkan sebuah baskom dan kebersamaan kedalamnya tepung terigu bersama dengan tepung tangimen, baking powder, gula pasir dan susu bubuk serta dengan ragi instan. Aduk-aduk bahan ini secara merata hingga tercampur.
  2. Setelah itu, air putih telur kedalamnya dan uleni bahan ini secara merata sampai tercampur dan teraduk.
  3. Tambahkan dengan menggunakan mentega putih dan juga garam. Aduk-aduk semua bahan ini secara merata hingga tercampur. Setelah itu, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  4. Ambil sebnayak 1/4 adonan. Tambahkan dengan menggunakan cokelat pasta dan uleni bahan ini secara merata hingga tercampur.
  5. Lalu bentuk dengan bulat dengan menggunakan tangan. Setelah itu, diamkan kembali selama kurang lebih 10 menit.
  6. Timbang adonan cokelat sebanyak 10 gram dan adonan putih sebanyak 30 gram. Bentuk bulat masing-masing adonan. Pipihkan adonan putih dan berikan isian dibagian tengahnya. Bentuk bulat. Lalu giling memanjang dan gulung secara merata. Kemudian, pipihkan adonan coklat dan berikan isian. Lalu sama dengan hubungan yang sebelumnya data bulat dengan merata.
  7. Letakkan adonan diatas kertas roti dan ayak dengan mengggunakan cokelat bagian atasnya secara merata.
  8. Kerat bagian atas dengan bentuk menyilang agar ketika dikukus bisa mekar secara merata. Lalu diamkan selama 45 menit hingga mengembang.
  9. Setelah itu, kukus dalam kukusan selama kurang lebih 12 menit hingga matang menggunakan api yang sedang.

Nah itulahsedikit penjelasan tentang cara bikin bakpao isi coklat dengan mudah.mohon maaf jika ada salah kata terimakasih

 

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *