Cara Membuat Bakpao Lembut Empuk dan Tentunya Enak

Cara Membuat Bakpao – Jika Anda berbicara tentang makanan yang fenomenal ini, pasti banyak orang berpikir bahwa makanan ini adalah makanan khas Indonesia, tidak sepenuhnya salah, ini adalah makanan Cina. Masuknya budaya tonghoa inilah yang membuat masakan yang satu ini bisa menyebar di Indonesia, bahkan budaya ini bisa mempengaruhi masakan Indonesia. masih banyak makanan yang mungkin Anda anggap khas Indonesia tetapi yang sebenarnya adalah khas Cina.

Mengapa makanan ini disebut baozi? Menurut artikel lain beberapa mengatakan kata ‘bak’, yang berarti daging dalam Hokkien, berasal dari kata ‘rou’ dalam bahasa Mandarin dan sementara kata ‘pao’ berarti bungkus yang terbuat dari adonan tepung. Kemudian, sebenarnya nama makanan ini adalah nama sebenarnya dari resep roti itu sendiri, lucu bahwa banyak yang tidak tahu tentang ini.

Sebenarnya baozi pertama ditemukan oleh Zhuge Liang pada tahun itu (181-234), dia adalah seorang ahli militer Tiongkok. Yang menarik adalah bahwa Zhuge menemukan resep roti kukus ketika dia harus menyeberangi sungai, tetapi rumornya adalah untuk memberikan pengorbanan hidup manusia sebagai pengorbanan sehingga dia bisa menyeberangi sungai dengan aman. Zhuge Liang tidak ingin berkorban. seperti kepala manusia. Karena idenya adalah membuat makanan yang digunakan sebagai pengorbanan ditemukan sampai sekarang.

1. Cara Membuat Bakpao Lembut Empuk

Bahan:

  •     Selai cokelat secukupnya
  •     Rasa stroberi secukupnya
  •     Tepung jagung 60 g
  •     300 g tepung biasa
  •     Ragi 8 g
  •     Baking powder 1 sdt
  •     1 sdt garam
  •     Mentega 30 g
  •     Gula halus 100 g
  •     150 ml air dingin

Alat

  •     Wadah plastik besar
  •     pengaduk
  •     Tempat mengukus

Langkah

  1. Siapkan wadah besar dan tambahkan tepung dan gula kemudian aduk dengan mixer roti.
  2. Kemudian tambahkan ragi, baking powder, dan tepung jagung, lalu campur lagi.
  3. Tuang air ke dalam campuran sedikit demi sedikit. Uleni adonan hingga halus.
  4. Tambahkan mentega putih dan garam. Uleni lagi dengan tangan Anda sampai benar-benar tercampur.
  5. Biarkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutup wadah.
  6. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi lingkaran kecil.
  7. Biarkan adonan selama 10 menit.
  8. Lingkaran adonan kemudian dikompres dan dimasukkan isian, bulat lagi.
  9. Biarkan lingkaran adonan yang telah terisi selama 30 menit.
  10. Siapkan kukusan dengan api sedang. Kukus roti selama 30 menit atau sampai matang.
  11. Bakpao siap dimakan selagi hangat.

 2. Cara Membuat Pengisi Daging Ayam

Bahan

  •     Tepung protein rendah 300 g
  •     Tepung jagung 60 g
  •     Ragi 8 g
  •     Kue bubuk tsp
  •     Garam sendok teh
  •     Mentega putih 30 g
  •     Gula halus 100 g
  •     150 ml air dingin
  •     200 g daging ayam
  •     1 daun bawang btg
  •     Bawang putih 2 siung
  •     4 bawang merah
  •     1 sdt gula pasir
  •     1 sdt garam
  •     Bubuk merica 1 sdt

Cara Membuat :

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, gula, garam, dan lada.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan agar berbau harum. Tumis dengan api sedang.
  3. Tambahkan ayam dan daun bawang cincang halus. Tumis ayam sampai setengah matang.
  4. Selanjutnya adalah membuat kulit sanggul. Persiapkan wadah yang besar dan bersih
  5. Masukkan tepung dan gula halus kemudian aduk sampai rata.
  6. Tambahkan tepung jagung, ragi, dan baking powder dan aduk sampai rata.
  7. Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Uleni sampai campuran tercampur rata dan pastikan tidak ada gumpalan.
  8. Tambahkan garam dan mentega putih. Uleni lagi dengan tangan Anda sampai benar-benar tercampur.
  9. Biarkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa untuk menutupi wadah dengan kain.
  10. Ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi lingkaran kecil. Bentuk sampai adonan habis.
  11. Biarkan adonan selama 10 menit.
  12. Lingkaran adonan kemudian dikompres dan dimasukkan isian, bulat lagi.
  13. Biarkan lingkaran adonan yang telah terisi selama 30 menit.
  14. Siapkan kukusan dengan api sedang. Kukus roti selama 30 menit atau sampai matang.
  15. Bakpao siap dimakan selagi hangat.

Demikian tadi cara membuat bakpao, semoga informasi ini dapat bermanfaat buat Anda. Anda bisa juga menikmati makanan ini ditempat ber-AC, dan jangan lupa untuk service rutin hanya di service ac jogja. Sekian dan terima kasih.

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *