Cemilan Jajanan Nenek Yang Sangat Enak

Camilan Jajanan nenek ini masih menjadi favorit banyak orang hingga saat ini? Bahkan kini kemasan dan varian rambut atau arbanat nenek semakin kekinian.

Namun bahan utama pembuatannya tetap sama yaitu gula pasir dan tepung terigu. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana. Dengan begitu, Anda tidak perlu khawatir dengan pemanis atau pewarna buatan, bukan?

1. Bahan-bahan yang diperlukan Membuat Cemilan Jajanan Nenek

Bahan 1:

125 ml minyak goreng
125 gram tepung terigu (bisa diganti dengan tepung terigu atau campur keduanya)
Bubuk vanilla secukupnya (opsional)
Bahan 2:

500 gram gula pasir kualitas baik
400 ml air
Rasa vanilla secukupnya (opsional)?

2. Cara membuatnya mudah Cemilan Jajanan Nenek

  1. .Panaskan minyak dengan api sedang, lalu tambahkan tepung. Campur dengan baik.
  2. Tambahkan sejumput bubuk vanila (opsional) dan masak sampai berwarna cokelat. Matikan api, sisihkan.
    Sambil menunggu dingin, kami membuat pasta gula dengan menggunakan wajan antilengket. Lelehkan gula dengan 400 ml air, panaskan dengan api sedang selama sekitar 20-22 menit. Aduk sesekali agar gula tidak lengket.
  3. Tekstur gula untuk membuat rambut Nenek harus pas, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu keras. Jika gula sudah kental dan berwarna cokelat, matikan api.
  4. Siapkan baskom berisi air bersih yang dingin, letakkan wajan di atasnya sambil mengaduk ngaduk gulali hingga berbentuk seperti bola.
  5. Keluarkan permen kapas dan letakkan di papan adonan. Tarik beberapa kali hingga teksturnya agak fleksibel, membentuk lingkaran besar.
  6. Lapisi dengan campuran tepung dan minyak yang sudah didinginkan terlebih dahulu, lalu bentuk dengan cara dilipat menyerupai angka 8 sambil terus di tarik.
  7. Ulangi prosedur ini sampai permen kapas membentuk untaian tipis.

3. Tips yang bisa kamu lakukan Untuk Membut Cemilan Jajanan Nenek

  1. Untuk membentuk rambut nenek ini, dibutuhkan energi ekstra yang tidak sedikit. Jadi sebaiknya bagi adonan kembang gula menjadi dua atau tiga agar lebih mudah.
  2. Anda bisa menambahkan pewarna makanan saat memasak adonan gulali.
  3. Ada cara yang bisa dilakukan untuk mengetahui apakah gula cair sudah siap untuk dikeringkan.
  4. Siapkan mangkuk kaca berisi air dingin (air es), lalu tuangkan satu sendok makan gula cair. Biarkan beberapa detik sebelum mengambil. Jika empuk dan tidak bisa membentuk bola, artinya gulali belum siap.
  5. Kalau teksturnya agak kaku bisa dibentuk bulat, tapi letoy dan garisnya turun jika digambar mendatar, artinya cotton candy masih belum siap.
  6. Tekstur yang kaku dapat membulat dan membentuk garis padat jika digambar secara horizontal, artinya kapas sudah siap untuk dibentuk

berikut ini salah  satu dari sebagian besar resep yang dapat kalian pelajari adalah membuat jajanan nenek yang sangat mudah dan istan hanya mengunakan 5 bahan saja.berikut ini adalah resep nya

Cara Membuat Ce,ilam Jajanan Nenek  atau Arbanat dengan 5 Bahan Saja

Masih ingat rambut model kuno nenek atau jajanan arbanat? Saat ini mungkin sulit menemukan penjualnya. Tapi sebenarnya kita bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep yang bisa Anda coba

jajanan nenek

Bahan

5 sendok makan gula pasir
4 sdm air
1/2 buah jeruk nipis
1/3 sdt pewarna merah
3 sendok makan tepung, sangrai
Bagaimana membuat

1. Masak gula dan air sambil diaduk sampai larut.

2. Tambahkan air jeruk nipis dan pewarna. Aduk hingga mengental dan menjadi gulali. Matikan api.

3. Siapkan mesin arum manis  berisi air. Letakkan wajan baru di atasnya (kompor mati). Tuang permen kapas di atas wajan baru. Aduk hingga menjadi gumpalan.

4. Tuang tepung di atas piring. Taruh gula kapas di atas tepung.

5. Buat lubang di bagian tengah permen kapas, tarik, bentuk seperti angka 8, satukan lalu tarik, bentuk lagi angka 8, tarik, lakukan hingga berserat.

Demikian mengenai artikel cara membuat cemilan jajanan nenek  yang sangat mudah untuk dibuatnya, bila kalian inggin membuka seatu usaha bisnis kami memiliki beberapa resep yang sanggat bagus yaitu resep usus crispy mungkin bisa membantu kalian.Semoga berhasil!

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *